Kiwi

El kiwi contiene más vitamina C que la naranja o limón.

Historia

Es originario de Extremo Oriente, probablemente de la China meridional, el Japón o alguna zona de la India.

De allí pasó a Nueva Zelanda, donde recibió el nombre de su pájaro nacional, el kiwi.

No fue hasta el siglo XX cuando se empezaron a ver los primeros kiwis en Europa.

Consumo

Además de como postre se suele consumir en ensaladas.

Con un particular color verde moteado de pepitas negras, ofrece un sabor dulce tirando a ácido.

Propiedades del kiwi

Aporta muchos minerales como el calcio, el fósforo y el hierro, pero su mayor aportación es la vitamina C.

Un solo kiwi al día cubre de sobra necesidades que de esta vitamina tiene un adulto.

Cien gramos contienen más vitamina C que la misma cantidad de naranja o limón.

Su alto contenido en vitamina C, lo hace más que recomendable en aquellas personas que sufren de anorexia o anemia.

Contienen una enzima que disuelve las proteínas y facilita la digestión, además de poseer propiedades laxantes.

También se utilizan para limpiar la sangre de colesterol.