Recetas de cocina fáciles y rápidas

Tomates asados con pimientos

Debes procurar que no se derrame el jugo de asar los pimientos y los tomates. Ten precaución al retirarlos del papel metálico. ¡Ah! y también...

Ensalada de lentejas y calamar

Si no encuentras rúcula, la puedes sustituir por espinacas frescas, lechuga, berros, escarola o cualquier otra hortaliza de hoja. Recuerda que debes lavarlas en el último momento para que no...

Chuletas de cerdo al jerez

Este plato se puede hacer también con chuletas de cerdo frescas, en cuyo caso habrá que freírlas durante más tiempo para que queden bien hechas por dentro. Si la salsa...

Remolinos de café

Estas pastas de café se hacen con una mezcla rica en mantequilla que se extiende con la manga pastelera en atractivas formas de rosetón, luego...

Dátiles con bacon

Los rollitos de bacon son una guarnición perfecta para asados de pollo, pavo, caza o cerdo. Para variar, puedes rellenar el hueco del hueso con una almendra o poner junto...

Curry de huevos y gambas

Esta receta puede ser un perfecto entrante, pero también una completa comida o cena. Se puede servir para 4 personas como plato principal, y para 8 como entremeses.  

Palitos de queso

Esta receta se trata de capas de masa hojaldrada con queso y algunas especias en su interior. La masa puede cortarse en forma de palitos...

Gambas con gabardina

Esta típica y atractiva receta de gambas puede servirse como aperitivo o como plato fuerte. Se puede acompañarlo con mayonesa o alioli.

Pate casero

Esta receta de paté casero lleva conejo, cerdo e hígado. Los ingredientes se trocean en pedazos grandes y se obtiene un paté familiar de rápida...

Pate blando de hígado

Para este páté, se utilizará hígado de buena calidad, y su textura dependerá de lo bien que se machaque o muela. La nata da al páté mayor suavidad y riqueza...

Tartaletas de frutas

Elaborados con masa hojaldrada, estos pasteles transforman la hora de la merienda en una ocasión especial y hacen las delicias de los golosos de la familia. Pueden servirse fríos o...
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