Lima

La lima se parece al limón pero su sabor es diferente, con un toque más amargo.

Historia

Es originaria de Oriente, aunque de latitudes más tropicales que el limón.

Birmania parece ser que es su lugar de origen, siguiendo el mismo camino que el limón.

Concretamente la lima fue la fruta, en zumo, escogida por la marina inglesa.

Consumo

Se suele utilizar en la cocina para explotar esa amargor en diferentes platos y diversos zumos.

Propiedades de la lima

Tiene propiedades nutritivas parecidas al limón pero su sabor es diferente, con un toque más amargo.

Las limas son ricas en ácido cítrico, azúcares naturales, vitamina C, vitamina A, calcio y fósforo.

El ácido cítrico tiene una reacción alcalina en el organismo y, junto con las sales minerales presentes en el zumo, ayudan a la digestión colaborando en la absorción de grasas y alcoholes y neutralizando el exceso de bilis producida por el hígado.

Beneficios

Reduce la acidez gástrica.

Su contenido en vitaminas aumenta la resistencia del cuerpo a las enfermedades, ayuda a curar las heridas y previene las afecciones oculares, de la dentadura y la piel.

Además de ser antiséptica, la lima ayuda a combatir los síntomas pre-menstruales y el insomnio.

También tiene un efecto sedante sobre los nervios.

Es muy útil diluida como bebida refrescante en los casos de fiebre y dolencias inflamatorias.

Remedios

Si se mezcla media cucharadita de bicarbonato de soda en un vaso de zumo de lima, mejora los peores ataques de indigestión.