Maracuya

La flor del maracuya representa los símbolos de la Pasión de Cristo.

Historia

Se la conoce como fruta de la pasión, granadilla o pasionaria.

Ese nombre se lo dieron los misioneros jesuitas en el siglo XVI, que creyeron identificar en la flor símbolos de la Pasión de Cristo debido a que los cinco estambres representan los cinco clavos, los tres estilos a los tres clavos, los filamentos del cáliz a la corona de espinas, y los pétalos a los discípulos fieles.

Consumo del maracuya

Tiene el tamaño de una ciruela, un color morado, y una pulpa dulce y perfumada llena de innumerables pepitas negras que hacen bastante complicado su consumo directo.

Quizás por ello se suele utilizar más en cremas y preparaciones similares como fondo de postres.

Aun así, como bebida o sorbete es muy refrescante por su alto contenido en ácido cítrico.