Escaramujo o agavanzo
Constituye una de las principales fuentes de vitamina C.
Cocina
El escaramujo o agavanzo es un fruto del rosal silvestre, semejante a una aceituna de color rojo y se come una vez retirada la cubierta pilosa que lo recubre, y tiene un agradable sabor.
Propiedades del escaramujo
La pulpa contiene tanino, que le confiere propiedades astringentes susceptibles de combatir las diarreas y la disentería.
Por su contenido en ácido cítrico y málico propicia el equilibrio básico de los humores y por su pectina, que contiene en grandes cantidades, ejerce un efecto hermostático preventivo y curativo de las hemorragias.
También está dotado de propiedades vermífugas, aplicables sobre todo ante la presencia de ascárides.