Ingredientes
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225 gr. de mantequilla o margarina
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50 gr. de azúcar glas
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1 cucharada de esencia de café
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175 gr. de harina
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1 cucharada de leche
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50 gr. de maizena
Receta
Estas pastas de café se hacen con una mezcla rica en mantequilla que se extiende con la manga pastelera en atractivas formas de rosetón, luego se ponen de dos en dos y se rellenan con crema de café.
Modo de preparación
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1
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Batir la mantequilla hasta que se ablande. |
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2
ok
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Añadir el azúcar glas y batir hasta que esté bien ligado. |
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3
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Echar la esencia de café. |
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4
ok
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Pasar por el tamiz la maizena y la harina juntas. |
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5
ok
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Calentar el horno a 190° grados |
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6
ok
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Engrasar ligeramente dos bandejas de horno. |
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7
ok
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Mezclar poco a poco sin batir la mezcla de maizena y de harina, con la mantequilla y el azúcar. |
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8
ok
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Meter la mezcla en la manga y ajustar una boquilla rizada de 12 milímetros. |
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9
ok
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Extender con la manga círculos de pasta' en la bandeja de horno engrasada. |
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10
ok
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Hornear de 10 a 15 minutos. |
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11
ok
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Dejarlo en la bandeja 5 minutos. |
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12
ok
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Luego enfriar sobre rejilla. |
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13
ok
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Batir juntos la mantequilla, el azúcar glas, la leche y la esencia de café, para rellenar las pastas. |
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14
ok
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Poner el relleno de café entre cada dos galletas. |
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15
ok
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¡Buen provecho! |