Tarta de navidad

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Ingredientes

Seleccionar número de personas:
225 gr. de margarina
225 gr. de azúcar moreno
275 gr. de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de especias mixtas
1 pizca de nuez moscada
1/2 ralladura de limón
200 gr. de pasas
4 huevos grandes
Unas gotas de esencia de vainilla
Unas gotas de esencia de almendras
1 cucharada de mermelada

Tarta de navidad

Deliciosa tarta

  • 60 minutos
  • 10 Personas
  • Media

Ingredientes

Receta

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Este rica tarta casera te saldrá más buena y mucho más barata que la clásica tarta de Navidad.

También podrás comerla y disfrutarla en cualquier época del año, que estará igual de buena.

Modo de preparación

1
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Forrar y engrasar un molde redondo de 20 cm. de diámetro.

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Atar alrededor una tira doble de papel de embalar.

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Calentar el horno a 150° C (medio-bajo).

4
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Poner la margarina en un cuenco con el azúcar.

5
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Batir la margarina con el azúcar hasta que se ponga ligera y esponjosa y de color claro.
Usar una cuchara de madera o un batidor eléctrico.

6
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Tamizar la harina con el bicarbonato y las especias.

7
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Salpicar con un poco de harina las frutas y revolverlas para que queden cubiertas por igual.

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Añadir la ralladura de limón.

9
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Batir los huevos con las esencias y añadir la mermelada, mezclándolo bien.

10
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Incorporar la harina y los huevos a la margarina batida, poco a poco y alternadamente.

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Cuando todo esté bien mezclado, añadir las frutas y revolverlas para que queden bien distribuidas.

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Verter la mezcla en el molde preparado.

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Alisar la superficie y hacer un hoyo en el centro.

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Poner unas hojas de periódico dobladas en la bandeja del horno y colocar el molde encima.

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Hornear en la parte de arriba del horno durante 4 horas.

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Cuando el bizcocho empiece a dorarse cubrirlo con papel de aluminio y retirar éste unos minutos antes de finalizar la cocción.

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Dejarlo entibiar dentro del molde.

18
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Desmoldar luego y dejar enfriar por completo en una rejilla.

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Envolverlo en papel de aluminio para guardarlo hasta que vaya a servirse.

20
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¡Buen provecho!

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