Comino

El comino se usa como especia aromatizante en la cocina y como remedio tradicional en la salud.

Historia

El comino se utiliza en Oriente y Holanda para aromatizar los quesos, y en Alemania en lo mismo con determinados tipos de pan para hacer otras preparaciones culinarias.

Cocina

Independientemente de su empleo como aromatizante, sirve también para preparar infusiones, en la dosis de una cucharadita por taza.

Propiedades

Se recomienda adoptar cualquier de estas costumbres, ya que el comino es un excelente estomacal, que elimina los gases pútridos, contribuye a la higiene de las vías digestivas y es diurético y emenagogo (que facilita el descenso normal de la regla).

Favorece también la lactancia.

Remedios

Con la semilla se preparan asimismo cataplasmas, para aplicarlas bien calientes sobre los senos congestionados o los testículos inflamados.