Ingredientes
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3 vasos de arroz
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400 g berza
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1 salchichas ahumadas
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300 g carne magra de cerdo
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150 g nata líquida
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1 cucharadita de páprika
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1 cucharada abundante de harin
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pimienta
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sal
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2 cebollas
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3 cucharadas de aceite
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mantequilla
Receta
Esta deliciosa receta de arroz a la húngara puede ser perfectamente un plato único.
Por su completo contenido, el arroz es uno de los alimentos básicos, fuente de energía en forma de hidratos de carbono al que se asocian proteínas y grasas.
Modo de preparación
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1
ok
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En primer lugar se limpia la berza y se hierve en agua salada. |
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2
ok
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A continuación se prepara el arroz a la criolla. |
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3
ok
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En una cazuela se dora en aceite muy caliente la carne de cerdo cortada a pedacitos, añadiendo a continuación la cebolla cortada a rodajitas y las salchichas sin piel y desmenuzadas. |
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4
ok
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Se mezcla todo bien y al cabo de unos diez minutos se sazona con sal, pimienta y media cucharadita de páprika. |
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5
ok
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En el fondo de una fuente para el horno, untada con mantequilla, se coloca una capa de berza picada y encima otra de arroz, encima una capa del guiso de carne y salchicha, y a continuación otra de berza y otra de arroz. |
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6
ok
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Se deslíe la harina con la nata, se añade el resto de páprika y se vierte por encima del timbal, que se cuece al horno, con calor bastante moderado, durante treinta minutos. |
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7
ok
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Listo para servir. |
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8
ok
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¡buen provecho! |