Ingredientes
-
500 g guisantes frescos o congelados desgranados (preferiblemente frescos)
-
150 g panceta a dados
-
2 manojos de cebollas tiernas, limpias y troceadas
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
1 puñado de perejil picado
-
1 ramita recién molida
Receta
Guisantes con cebollas tiernas
Los guisantes recién desgranados se preparan con la cebolla tierna salteada y panceta cortada a dados en una cacerola.
De esta forma es como se aprecian el dulce aroma de esta magnífica hortaliza.
Modo de preparación
|
1
ok
|
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. |
|
2
ok
|
Añada la cebolla y la panceta y saltéelas hasta que la cebolla esté transparente. |
|
3
ok
|
Añada los guisantes, la sal, la pimienta y 125 ml. de agua hirviendo. |
|
4
ok
|
Deje cocer sin tapar hasta que los guisantes estén tiernos. |
|
5
ok
|
Listo para servir. |
|
6
ok
|
¡buen provecho! |