Calamares al vino blanco marinados

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Ingredientes

Seleccionar número de personas:
800 g. calamares frescos pequeños
1/2 vaso de vino blanco
2 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil fresco picado
1/2 zumo de limón
pimienta negra recién molida
aceite
sal

Calamares al vino blanco marinados

  • 25 minutos
  • 4 Personas
  • Media

Ingredientes

Receta

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Esta receta es ideal para hacer con calamares de pequeño tamaño y muy frescos.

También puedes hacerla con calamares más grandes, siempre que los hayas marinado.

Modo de preparación

1
ok

Mezcla el aceite y el vino, pela y pica finamente los ajos y limpia los calamares.

2
ok

Vierte esta mezcla sobre los calamares y deja marinar 2 horas.

3
ok

Retira los calamares de la marinada y sécalos sobre papel absorbente.

4
ok

En una plancha o parrilla caliente, fríe los calamares durante unos 3 minutos.

5
ok

Echa por encima el picadillo de ajo y perejil y espolvorea generosamente con sal y pimienta.

6
ok

Cuece 1 minuto más y rocía con el zumo de limón antes de servir.

7
ok

¡Buen provecho!

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