Ingredientes
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24 dátiles
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12 lonchas finas de bacon (panceta ahumada)
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unos cuantos palillos
Receta
Los rollitos de bacon son una guarnición perfecta para asados de pollo, pavo, caza o cerdo.
Para variar, puedes rellenar el hueco del hueso con una almendra o poner junto al dátil un trocito de manzana reineta.
Modo de preparación
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1
ok
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Quita la corteza a las lonchas de bacon (lo harás con más facilidad si calientas previamente las tijeras), alísalas con el lomo del cuchillo para alargarlas y córtalas por la mitad en sentido transversal. |
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2
ok
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Da un corte a los dátiles y sácales el hueso. |
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3
ok
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Quítales también el extremo duro del tallo. |
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4
ok
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Enrolla cada dátil en media loncha de tocino y sujétalo con un palillo. |
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5
ok
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Coloca todos los rollitos en una bandeja de horno y ásalos unos minutos bajo el gratinador, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para que se doren por todos lados. |
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6
ok
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Si no te apetece encender el horno para tan poca cosa, ásalos en la plancha o en una sartén gruesa. |
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7
ok
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¡Buen provecho! |