Ingredientes
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16 masa de empanadillas
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250 g. carne picada de ternera
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2 patatas hervidas
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2 cebollas
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2 huevos duros
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1 cucharada de pimentón
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1 cucharada de comino molido
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1 cucharada chile o ají ( guindilla ) molido grueso
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mantequilla
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aceite
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sal
Receta
Las empanadas de carne son uno de los platos más típicos de Argentina.
Para enriquecer aún más su sabor, se puede añadir una pastilla de caldo de carne diluida en un poco de agua.
Puedes freirías en una sartén, en la freidora eléctrica o en el horno.
Modo de preparación
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1
ok
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Pelar y picar finamente las cebollas, los huevos duros y las patatas. |
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2
ok
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Para preparar el relleno, en una cazuela con aceite, fríe la cebolla durante unos 5 minutos, añade la carne y rehoga hasta que se dore. |
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3
ok
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Incorpora las patatas, los huevos y las especias (pimentón, comino y ají) y mezclarlo bien. |
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4
ok
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Deja que se enfríe y luego, pon sobre cada empanadilla o oblea una cucharada grande de este relleno y pinta los bordes de la masa con agua. |
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5
ok
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Coloca otra empanadilla encima y aplasta los bordes con un tenedor. |
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6
ok
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Ponlas en una fuente, píntalas con mantequilla y hornéalas hasta que se doren. |
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7
ok
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¡buen provecho! |