Ingredientes
-
150 g. de queso Feta
-
3 tomates maduros
-
1 cebolla
-
1 pepino
-
2 pimientos verdes
-
1 pimiento rojo
-
20 aceitunas negras
-
2 cucharadas de zumo de limón
-
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
-
1 cucharada de orégano fresco picado
-
pimienta negra recién molida
-
aceite
-
sal
Receta
El queso griego feta se encuentra fácilmente en los supermercados y suele venir en cuadraditos envasados en aceite o en su propio suero y en su defecto, podemos utilizar un queso fresco tipo Burgos.
El sabor de este plato aumentará si, una vez aliñado, lo dejas marinar en la nevera 30 minutos.
Si lo deseas, puedes añadir también unos champiñones cortados en láminas finas.
Modo de preparación
|
1
ok
|
Lavar y cortar los tomates en medias lunas, la cebolla en aros y los pimientos en tiras. |
|
2
ok
|
Pelar y cortar el pepino en rodajas y cortar el queso en dados. |
|
3
ok
|
Poner los tomates, la cebolla, los pimientos, el pepino, las aceitunas y el queso en una ensaladera y mezclarlo todo. |
|
4
ok
|
En un bol aparte, mezclae el zumo de limón, el aceite, el vinagre, el orégano, la sal y la pimienta. |
|
5
ok
|
Verter este aderezo sobre la ensalada y removerlo bien. |
|
6
ok
|
¡buen provecho! |