Ingredientes
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500 gramos Patatas
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100 gramos Judías verdes
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100 gramos Guisantes
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200 gramos Zanahorias
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Pimienta blanca molida
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Sal
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Salsa mahonesa
Receta
La ensalada rusa no se estropea si se prepara con antelación y por el contrario mejora con 1 hora de reposo aproximadamente, aunque se decora justo antes de servir.
La ensalada rusa se puede presentar de muchas maneras dependiendo de la ocasión.
A los invitados con buen apetito les entusiasmará un plato de ensalada rusa.
Modo de preparación
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1
ok
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Lavar las patatas con la piel y poner a cocer con agua y sal. |
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2
ok
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En distintos recipientes y también con agua y sal, poner a cocer las zanahorias peladas, las judías tiernas y los guisantes. |
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3
ok
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Cuando las verduras estén cocidas se refrescan en agua corriente y luego se escurren. |
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4
ok
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Una vez cocidas las patatas, se dejan enfriar y se pelan, cortándolas a cuadritos pequeños y haciendo lo mismo con las zanahorias y las judías verdes. |
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5
ok
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Colocar estas verduras junto con los guisantes, en una ensaladera y sazonarlos con sal y pimienta. |
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6
ok
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Añadir la salsa mahonesa y mezclarlo todo bien con la ayuda de la espátula. |
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7
ok
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Antes de servir, colocar la ensaladera en el refrigerador durante 15 minutos. |