Ingredientes
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2 lonchas de pan de molde tostado
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4 panecillos de ajo
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4 lonchas de pan de barra cortado a lo ancho
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4 tostadítas crujientes
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4 galletas de coco
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50 g rúcula
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1/2 granada
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Mayonesa de mostaza
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Salsa romesco
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4 trocitos de calabaza confitada
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Aceitunas negras
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4 anchoas
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4 taquitos de queso feta
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30 g pesto
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Reducción de Módena
Receta
Montaditos agridulces
Estos montaditos agridulces variados están unidos por su contraste de sabores.
Se trata de un entrante divertido y sencillo para comidas familiares.
Para lograr una buena presentación, se deben colocar en un plato grande, rociados con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
Para inventar montaditos hay que intentar utilizar las frutas que tengamos en casa, los restos de comida, o esa lata que nunca abrimos.
Para las tostadas de soporte podemos utilizar pan duro al horno o frito.
Modo de preparación
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1
ok
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Disponemos todos los panecillos en una fuente. |
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2
ok
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Untamos los de pan de molde con salsa romesco y los adornamos con las anchoas. |
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3
ok
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Los de pan de barra se prepararán con mayonesa de mostaza y los terminaremos con unas hojitas de rúcula y unos granos de granada por encima, para darles un toque. |
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4
ok
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Sobre los panecillos de ajo disponemos los trocitos de calabaza confitada y los adornamos con las aceitunas negras. |
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5
ok
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Untamos las tostaditas crujientes con pesto y ponemos por encima los taquitos de queso feta. |
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6
ok
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Rociamos las galletas de coco con un chorrlto de reducción de Módena. |
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7
ok
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Colocamos los montaditos en un plato o fuente grande, los adornamos con unas hojas de lechuga y ya podemos llevarlos a la mesa. |
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8
ok
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¡buen provecho! |