Ingredientes
-
4 panecillos
-
1 tomates
-
1 pimiento verde
-
50 g. berros o canónigos
-
2 cebolletas
-
1 pepino
-
1 cucharada de vinagre
-
pimienta negra recién molida
-
aceite
-
sal
Receta
Puedes sustituir los panecillos por pan de pueblo o por panes pita, muy de moda.
Estos panes puedes abrirlos como un panecillo o hacerles una hendidura y rellenarlos como un sobre.
Lo ideal es llevar el aderezo aparte, en un recipiente hermético, y condimentar los panecillos justo antes de comerlos.
Modo de preparación
|
1
ok
|
Quitar la parte superior de los panecillos y resérvalos. |
|
2
ok
|
Cortar el pimiento y la cebolleta en tiras finas, el pepino y los tomates en cuadraditos, y deshojar dos berros. |
|
3
ok
|
Retira la miga de pan de los panecillos, y mójalos con un poco de agua para ponerlos en un bol. |
|
4
ok
|
Mezcla todos los ingredientes anteriores con la miga de pan, añade sal, pimienta, aceite y vinagre. |
|
5
ok
|
Rellena los panecillos con la mezcla anterior y tapa con la parte reservada. |
|
6
ok
|
¡Buen provecho! |