Ingredientes
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8 rebanadas de pan de molde
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8 lonchas de jamón dulce
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100 g. queso cremoso
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2 huevos duros
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8 espárragos
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50 g. queso rallado
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50 g. mantequilla
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25 g. harina
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1 vaso de leche
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pimienta negra recién molida
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1 pizca de nuez moscada
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sal
Receta
Puedes sustituir el pan normal por pan integral, que contiene más fibra y es más saludable.
Modo de preparación
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1
ok
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Quita la corteza y aplana el pan con un rodillo. |
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2
ok
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Para hacer la bechamel, funde la mitad de la mantequilla, dora la harina y vierte la leche. |
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3
ok
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Condimenta y cuece sin dejar de remover hasta que la salsa espese; resérvala. |
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4
ok
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Pela y pica los huevos duros y mézclalos con el queso cremoso. |
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5
ok
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Unta las rebanadas de pan con la mezcla anterior (huevos y queso). |
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6
ok
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Enrolla las rebanadas en forma de cilindro y sujeta los rollitos con un palillo. |
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7
ok
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Vierte por encima la bechamel y la otra mitad de la mantequilla, espolvorea el queso rallado y gratina en el horno hasta que se funda. |
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8
ok
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¡buen provecho! |