Dietas curativas para enfermedades del corazón
Las enfermedades del corazón generalmente han venido tratándose con medicamentos, no habiéndose dado merecida importancia al régimen alimenticio en el tratamiento de las mismas, y...
Dietas
Las combinaciones de alimentos que en conjunto forman nuestra dieta deben ser compatibles con una buena salud y proporcionar al organismo todas las substancias que éste necesita para su desarrollo, reparar el desgaste y para producir energía y calor.
Existe una gran variedad de dietas en el mundo, basadas en alimentos fibrosos tales como el arroz, maíz, trigo o patatas.
Las albúminas, el agua y las sales minerales son las substancias necesarias para reparar el desgaste diario del cuerpo y para el desarrollo y crecimiento de éste durante la infancia y adolescencia.
Los alimentos en que predominan las albúminas se llaman alimentos plásticos, constructivos o de formación.
Las substancias productoras de energía (calor y trabajo) son las grasas, los azúcares y la fécula, y los alimentos que las contienen en abundancia son los llamados alimentos energéticos.