Aguacate relleno de mero
Aguacate relleno de mero. Teniendo en cuenta que en la cocina japonesa gozan de un gran predicamento por los pescados en crudo, os presentamos un...
Vitamina E
La vitamina E se encuentra principalmente en el germen de trigo, la lechuga, los berros y las semillas en general, además del polen. Propiedades y beneficios La vitamina E es...
Espárragos trigueros en hojaldre
Espárragos trigueros en hojaldre. En España estamos acostumbrados a comer los espárragos trigueros en tortilla, con huevos revueltos, etc. En esta receta los haremos con hojaldre, en la creencia que...
Sopa de pescado
Sopa de pescado Se trata de una sopa de pescados y mariscos de gran calidad y original presentación. Para esta sopa es aconsejable tomar un...
Ensalada de aguacate
Ensalada de aguacate La ensalada de aguacate cumple con una función relacionada con un régimen alimenticio especial a base, principalmente, de verduras. Confección de la salsa Poner la mostaza en...
Vitamina H
La vitamina H se encuentra en los pescados, carnes, plátanos, pan integral, huevos, productos lácteos, soja, verduras, tomates, frutas y nueces. Propiedades y beneficios La carencia de vitamina H provoca ante...
Acedera
La acedera es aperitiva y diurética. Cocina La Acedera añadida a determinadas preparaciones culinarias como las espinacas, ortigas, ensaladas de verduras cocidas, sopas, etc. acentúan agradablemente...
Vitamina K
La vitamina K se encuentra principalmente en la alfalfa, los guisantes, la col, los tomates y las harinas de pescado. Propiedades y beneficios El papel de la vitamina K parece...
Ensalada rusa
La ensalada rusa no se estropea si se prepara con antelación y por el contrario mejora con 1 hora de reposo aproximadamente, aunque se decora justo antes de servir. La...
Vitamina PP
La vitamina PP se encuentra en los gérmenes de cereales, la levadura de cerveza, la lechuga, las espinacas, las coles, los guisantes los huevos y la...
Los aminoácidos
Lo que realmente caracteriza a las proteínas es el estar compuestas de otras unidades menores unidas entre sí, llamadas aminoácidos, siendo éstos quienes en verdad se incorporan al organismo. Cuando...
Conservación de los alimentos en frío
Para una correcta conservación en frío, el envase debe estar bien tapado. Conservación en frío La comida congelada por más tiempo del recomendado no se echará a perder, pues las...
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