Recetas de cocina fáciles y rápidas

Tarta de navidad

Este rica tarta casera te saldrá más buena y mucho más barata que la clásica tarta de Navidad. También podrás comerla y disfrutarla en cualquier...

Galletas de chocolate

Estas galletas pueden adornarse con una almendra entera o espolvorearse con azúcar lustre. Pueden guardarse un cierto tiempo en una caja que cierre herméticamente.  

Estofado de carne a la antigua

Poner todas las hortalizas en la cacerola, añadir el caldo y condimentar ligeramente. Destapar y añadir la coliflor, cortada en ramilletes pequeños, los guisantes y el arroz, y dejar cocer...

Escalonias braseadas

Braseadas con vino y uvas, estas escalonias forman parte de un espectacular antipasto que se sirve tanto caliente como frío. También pueden acompañar a carnes...

Berenjenas asadas

Se separa la pulpa de la berenjena y de la piel ,y se mezcla con carne de salchicha y dos ingredientes, los piñones y las pa­sas. Esta mezcla se introduce...

Puré de habas

Un maravilloso puré para disfrutar durante la siempre breve temporada de las habas. Cuando no disponga de habas frescas, utilice habas congeladas para la elaboración del puré. También está delicioso...

Canelones del Domingo

Para hacer los típicos canelones del domingo, en una cazuela rehogar la carne con mantequilla durante 25 minutos y luego añadir el tomate y, sin dejar de remover, agregar los...

Mejillones rellenos

Este plato puede servirse como un entrante, acompañado de un gajo de limón. Se cuecen los mejillones hasta que se abren, se rellenan en su propia concha con ajo, perejil...

Pan de miel

Endulzado con miel y frutos secos y enriquecido con huevo, este pan se conserva bien durante uno o dos días. La miel y el anís...

Tomates rellenos de miga de pan y perejil

Los aromáticos tomates maduros son imprescindibles para este receta clásica. Si lo deseas puede prepararlos con antelación para que los aromas se combinen e intensifiquen. Sírvelo caliente, templado o frío,...
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