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Recetas de cocina y bienestar

Recetas, ingredientes, salud, dietas, nutrición, vida sana y trucos de cocina.

Vieiras con aguacate

Para esta receta, puedes utilizar otros bivalvos similares a la vieira, aunque de menor tamaño, como las zamburíñas o las volandeiaras. Para que la pulpa de...

Fondue piamontesa

Originariamente, el fontina, el queso más conocido del valle de Aosta, en el norte de Italia, se elaboraba en Monte Fontina, de ahí su nombre, y es el ingrediente principal...

Cogollos en caldo

Las verduras rellenas son causa de orgullo en la cocina. Las hojas de los cogollos se rellenan con setas calabaza secas, parmesano, mejorana fresca y miga de pan, y después...

Calzone de espárragos

Para preparar un calzone, se dobla simplemente la masa de pizza cubriendo el relleno y se sellan los bordes. En este caso, el dulce y...

Ensalada de endibias con tocino

Esta ensalada es muy sana y fácil de preparar. Además la endibia estimula la producción de jugos gástricos y su consumo es muy importante porque ayuda al hígado a realizar...

Pastel de verduras

Para dar un sabor especial a este pastel de verduras, también puedes añadir 50 gramos de beicon o jamón frito en un poco de aceite o mantequilla. Para saber si...

Empanadas de carne

Las empanadas de carne son uno de los platos más típicos de Argentina. Para enriquecer aún más su sabor, se puede añadir una pastilla de caldo de carne diluida en...

Espaguetis con beicon y queso

Es aconsejable que calientes la salsa a fuego muy lento, ya que se cortaría si se calienta demasiado. Puedes elaborar esta receta con pasta integral, en este caso, pero entonces...